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日期:2016-05-25 点击量:8,281

我校高星级饭店运营与管理专业被评为深圳市中等职业学校市级品牌专业

作者: 来源: 发布时间:2016-1-6 16:23:40 发布人:
我校高星级饭店运营与管理专业被评为深圳市中等职业学校市级品牌专业

 

      根据《关于组织评选 2015 年深圳市中等职业学校品牌专业、精品课程的通知》(深教院通〔2015〕191 号)要求,我校高星级饭店运营与管理专业经过申报、专家评审,最终被评为深圳市中等职业学校市级品牌专业之一。

我校高星级饭店运营与管理专业自2011年创立以来,历经5年建设,工学交替模式日趋成熟,打造出自己的专业特色,为专业的进一步发展创新积累了宝贵的经验。在专业课程改革方面,根据酒店管理专业学生的发展要求及合作企业的工作要求,学校对专业课程内容进行了适当调整,以工作内容为单元形成课程内容的模式化,调整后主要有餐饮服务课程、客房前厅康体课程、营销课程、企业特色课程和拓展课程等五大模块。为配合深圳的国际化发展要求,增设了客源国概况、形体与礼仪、营销、高尔夫历史与文化、团队拓展等课程,同时有机地将这些内容融合到五大模块当中,使学生的学习更加有体系,更加系统化。在实践教学改革方面,要求学生每学期必须选学两类以上的综合实践课,修满一定学分才能下发毕业证;要求学生必须考取一个以上中级职业资格证书;要求学生参加每周一次的企业课堂学习,这些改革,不仅发展了学生的兴趣爱好,拓宽了学生的视野,增强了学生的综合竞争力,而且使学生的所学与社会的需求实现了无缝对接。

 

      目前,我校高星级饭店运营与管理专业学生规模不断扩大,师生参赛获奖人数越来越多,级别越来越高,获得了良好的社会声誉及合作企业的好评,使学校的影响力不断扩大。

(文/尹益娟   摄影/朱江磊)