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日期:2016-05-25 点击量:6,496

我校高星级饭店运营与管理专业建设指导委员会成立

我校高星级饭店运营与管理专业建设指导委员会成立
更新日期:2016-01-19 14:21:48.0

为深化我校“工学交替”实用型人才培养模式,加强学校与社会、教学与生产、教学与科研的紧密结合,建立学校与社会双向参与、双向服务、双向受益的办学机制,使专业建设主动、灵活地适应社会需求,更有效地调动社会资源为专业教育与发展服务,经过两个多月的筹备,我校高星级饭店运营与管理专业建设指导委员会于2016年1月15日在学校交流中心二楼行政会议室正式宣告成立。参加成立大会的人员有:高职院校以及酒店行业专家、学校领导、学校教育教学各部门主任以及高星级饭店运营与管理专业全体教师。

我校高星级饭店运营与管理专业建设指导委员会设主任1名,由殷刚校长担任;设副主任2名,由观澜湖高尔夫球会、观澜湖度假酒店总经理,任全国旅游星饭店评委会国家级星评员和美国饭店协会教育学院高级顾问的中国饭店业职业经理人白金勋章获得者唐伟良先生和王守衡副校长担任;设秘书长1名,由张志钧主任担任。成员由顺德职业技术学院旅游与酒店管理学院院长陈健先生、美国饭店协会教育学院广东代表处CEO阎学锋先生、深航酒店管理公司常务副总经理魏文斌先生等业界大咖在内的各酒店老总、人力资源总监,高职院校领导16人组成。

本次会议由王守衡副校长主持,大会设有七项主要议程,首先王守衡副校长介绍了与会人员,接着殷刚校长向与会人员致辞并介绍学校办学目标及发展目标。殷校长说:“酒店专业发展与深圳城市发展相契合,随着中国与国际交往的加深,本专业发展有美好的前景,有良好的发展前途,我们要把本专业做好,就要加强师资队伍建设,加强优质课程设置,加强实训室建设,加强行业的联系与合作。”殷校长还谈到:“本行业对人才的需求是不同层次的,我们希望与顺德职业技术学院,与珠海城市职业技术学院等高职院校合作,找到一个可以有后续培养更高层次人才的途径,让学生接受高职教育,有更高层次的职业素养和职业技能,有更好的职业发展前景。我们希望未来加强行业合作,加强自身专业课程打造,把本专业做大做强,打造成在深圳有名气的、有影响力的品牌专业。”殷刚校长讲话完毕后,观澜湖高尔夫球会、观澜湖度假酒店总经理唐伟良先生向与会人员介绍了几年来观澜湖与我校校企合作的工作经验。他说:“观澜湖与新鹏职业高级中学的合作从2012年10月开始,从工学交替模式开始,从一开始的30人到现在的108人同时在岗,几年中企业、学校、学生都是受益者。我们对实习学生的培养也摸索出了一些经验。高一上学期我们先培养实习生对本行业的初步兴趣,下学期让实习生了解工作职责、工作内容;高二年级开始培养职业技能,让实习生找到适合自己未来发展的岗位;高三年级培养学生的职业生涯规划,确定职业发展目标,实现人生价值。”并指出“我们不能满足已取得的成绩,未来的愿景要进一步挖掘深度,拓展广度,要进一步发展成文化品牌,做成行业的标杆;要扩大学校的知名度、影响力,一对多与多家企业合作;还要借助行业平台,吸收先进理念,发挥学校的自身优势,与高职对接,与国际对接,使‘工学交替、校企合作’的成果在更大平台上展示。”接下来在热烈的掌声中,王守衡副校长宣读了学校高星级饭店运营与管理专业成立专业指导委员会的决定,由殷刚校长为专业委员会成员颁发聘书并合影留念。

本次会议的最后一个议程是与会成员就中职学校酒店管理专业发展前景,包括人才需求、办学目标、实训建议以及《专业指导委员会章程》进行讨论和修改。与会成员畅所欲言、各抒己见,顺德职业技术学院旅游与酒店管理学院陈健院长对我校酒店专业的发展给予了高度评价,他认为我校是“三年不鸣,一鸣惊人”。他说:“新鹏职业高级中学与观澜湖的深度合作开创了酒店行业与中职学校合作的创举,对培养学生职业意识、工作技能的产教融合的人才发展和人才培养模式解决了酒店人才培养的规律性东西,职业教育要向中职学校学习,发展现代学徒制。”  深航酒店管理公司常务副总经理魏文斌先生给专业指导委员会提出了“定期邀请行业专家来学校授课,从行业发展角度开设职业生涯课程,与学校互补;安排学生定期去优秀企业参观、交流、座谈,树立职业信心;借助双方资源,校企合作再深入些,可以通过联合表演、比赛等活动加深融合;课程设置既要符合国家标准,又要重视实用性、应用性的设置,实习与工作对接;在学校设置教学酒店,与实习酒店情景一致,半天上课半天实践”等10条切中肯綮,掷地有声、接地气的建议。观澜湖高尔夫球会、观澜湖度假酒店的招聘经理徐丹先生、深圳麒麟山庄人力资源部经理毛颖女士、珠海城市职业技术学院院长助理朱景山博士、深圳职业技术学院酒店管理专业主任荣莉女士也都作了精彩发言,提出了许多建设性意见。相信在这些行业专家的指导和协助下,我校高星级饭店运营与管理专业的发展一定会越来越快、越来越好,不断迈上新台阶,创造新辉煌!

(通讯员:尹益娟,照片提供:朱江磊)